Building the future by doing more together

  • Authors: Freitas A.C., Fresno J.M., Prieto B., Franco I., Malcata F.X., Carballo J.
  • Title: free amino acid profile of Picant Cheese: Influence of milk composition and ripening time (P2.14).Em actas do 3º Encontro de Química dos Alimentos, que decorreu de 23 a 26 de Março de 1997 em Faro, Portugal
  • Year Published: 1997

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