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Laboratório de Lipidómica Marinha (MarLL)

Resumo:

O Laboratório de Lipidomica marinha tem como principais objectivos a identificação do lipidoma de organismos marinhos e assim contribuir para a compreensão dos lípidos no metabolismo e homeostase destes organismos, usando metodologias modernas de lipidómica como a espectrometria de massa.
Os organismos marinhos são caracterizados por assinaturas lipídicas específicas e são ricos em lípidos com alto valor nutricional, nomeadamente, ácidos gordos omega 3. Os lípidos marinhos podem ainda apresentar propriedades bioativas que dão origem a produtos de alto valor para aplicações biotecnológicas na indústria alimentar, em rações e indústria  farmacêutica.
O Laboratório de Lipidómica Marinha tem ainda como objetivo impulsionar o uso do perfil lipídico na rastreabilidade e identificação da origem geográfica de organismos marinhos, garantindo a segurança alimentar e a valorização de produtos premium.

Equipa:

Líder do Laboratório: 

Membros Doutorados:

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Financiamento do CESAM: